Offre d'emploi

CUISINIER – Séjour ADOS – Florac – Juillet 2024

Réf.20000
Secteurs d'activité : Éducation populaire et animation - Habitat et logement accompagné - Tourisme social
Domaines d'activité : Hébergement - Restauration

Métier lié: Cuisinier(ère)

Employeur : UFOVAL74

La FOL74 est une association Loi de 1901. Son but est de permettre à tous l'accès à l'éducation afin de devenir citoyen et solidaire. C'est une Fédération, Centre Ressources. Elle aide et accompagne les Associations d'Education Populaire, les Etablissements Scolaires et les Collectivités Territoriales dans leurs projets favorisant l'accès pour tous aux vacances, loisirs, à la culture et aux sports. Elle organise : des classes de découverte, des stages de formation, des actions d'insertion et de réinsertion sociale, des conférences débat, des spectacles, des rencontres sportives, des voyages et séjours de vacances et de loisirs. Elle regroupe près de 400 associations, 11 000 adhérents adultes et 26 000 adhérents jeunes.

Le contrat

Date de début du contrat : 15/07/2024

Date de fin du contrat : 29/07/2024


Type de contrat : CEE

Durée du travail : 7/semaine jours / semaine

Rémunération : 55 € / jour

Les attendus

Expérience attendue : Débutant accepté

Diplôme(s) / brevet(s) attendu(s) :

  • CAP
  • Licence
  • CAP cuisinier ou équivalence
  • Aucun diplôme obligatoire

Qualifications demandées :

  • SANS DIPLOME
  • CAP DE CUISINE
  • Règles pour assurer la sécurité physique et morale des mineurs
  • HACCP
  • Permis B (si possible)
  • Expériences en colos et classes de découvertes

Détails de l'offre

Lieu d'exécution du contrat : Florac - 48 - Auvergne-Rhône-Alpes

Un hébergement sur place est-il proposé ? Oui

Type de séjour : Non concerné

Public accueilli : Non concerné

Description de l'offre

URGENTISSIME !
Je recrute toujours pour mon séjour : RAIDINGUE !
Je me présente, Léonard, directeur du séjour.
Je suis impérativement à la recherche :
  • d’un cuisinier ou d’une cuisinière
Quelques infos sur le séjour :
🏠 Organisme : FOL 74
📆 Dates : du 16/07/2024 au 29/07/2024
👨‍👩‍👧‍👧 Effectif : 39 adolescents
🧑🏻‍💼 Âges : de 13 à 17 ans
🏞️ Lieu d’hébergement : École de Florac / Cévennes / Gorge du Tarn
💶 Rémunération :
Sans CAP : 50.77€ net/jour
Avec CAP : 51.44€ net/jour
🧗🏻‍♀️ À PROPOS DU SÉJOUR 🚴🏼‍♀️
C’est un séjour centré sur l’aventure.
Les adolescents sont divisés entre un groupe au séjour à dominante canyoning et un groupe au séjour à dominante spéléologie !
Nous mettons également en place des sorties randonnées, VTT, Kayak et baignades.
Dans la seconde partie du séjour nous organisons un RAID de 3 jours dans la nature avec des étapes en VTT, Kayak et randonnée ainsi que des nuits en camping et/ou dans la nature.
Le reste du temps, l’équipe d’animation préparent aussi des activités et des veillées pour les ados bien sûr !
Le cadre est parfait pour toutes ces activités !

📜 LES MISSIONS 📜

  • Être disponible dès le 15 juillet pour l’installation du séjour et réaliser un premier pique nique pour le convoyage du lendemain
  • Assurer pendant 15 jours la restauration de 40 ados + 10 adultes : 2 repas chauds par jour, préparation de pique nique pour certaines journées à l’extérieur
  • Gestion de l’économat avec le directeur : aide à la conception des menus, réalisation des commandes, gestion des stocks, inventaire et recensement.

❓MES CRITÈRES DE RECHERCHE ❓

  • Détenir un diplôme en cuisine est un plus mais pas obligatoire. Il faut juste avoir eu un peu d’expérience en restauration collective.
  • Avoir des connaissances essentielles dans la gestion de l’équilibre alimentaire (menus équilibrés et variés), l’économat (gestion des quantités et des stocks et la garde de plats témoins)
  • Avoir déjà travaillé(e) en ACM plusieurs fois en tant que cuisinier afin d’en connaître le fonctionnement de base est un +
  • Avoir déjà eu de l’expérience avec les ados est un + car c’est le public du séjour et il est important de le connaître un minimum pour la conception des menus et les rapports sociaux

Pour toutes candidatures, n’hésite donc pas à me contacter avec une petite présentation et un CV :

Je réponds à tout le monde généralement dans les 48h !

A bientôt j’espère ! Bonne journée à toutes à tous !

Léonard – Directeur du séjour – 06 45 87 97 06.


Offres d'emploi du même employeur :

Offre d'emploi

Réf.20001
Créée le 01/07/2024 - Mise à jour le 01/07/2024

ANIMATEUR KAYAK – Séjour ADOS – Florac – Juillet 2024

Employeur : UFOVAL74


Lieu d'excécution du contrat : Florac - 48 - Auvergne-Rhône-Alpes

Date de début du contrat : 16/07/2024

Date de fin du contrat : 29/07/2024

Type de contrat : CEE