cuisinier –

Réf.97887
Secteurs d'activité : Éducation populaire et animation - Habitat et logement accompagné - Tourisme social
Domaines d'activité : Hébergement - Restauration

Métier lié: Cuisinier(ère)

Employeur : commune nouvelle de saint denis 85

Le centre de vacances de la Ville de Saint-Denis, situé à Saint-Hilaire-de-Riez en Vendée, accueille chaque année des enfants, des adolescents et des familles pour des séjours en bord de mer. Implanté dans un cadre naturel privilégié, entre plages, dunes et pinèdes, il offre un environnement propice à la détente, à la découverte et aux activités de plein air. Encadrés par une équipe d'animation qualifiée, les vacanciers participent à de nombreuses activités sportives, ludiques et éducatives favorisant l'autonomie, le vivre-ensemble et l'épanouissement de chacun.

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Le contrat

Date de début du contrat : 31/07/2026

Date de fin du contrat : 28/08/2026

Type de contrat : CDD

Durée du travail : 35 heures / semaine

Rémunération : 12,31 € / heure

Les attendus

Expérience attendue : Débutant accepté

Diplôme(s) / brevet(s) attendu(s) :

BAC Pro
BAC Pro commercialisation et service en restauration
non diplômé

Détails de l'offre

Lieu d'exécution du contrat : CHEMIN DE LA GRENETTE
85160 SAINT JEAN DE MONT

Un hébergement sur place est-il proposé ? Oui

Type de séjour : Non concerné

Public accueilli : Non concerné

Description de l'offre

Offre d’emploi – Cuisinier / Cuisinière (H/F)

📍 Lieu : Centre de vacances – Saint-Jean-de-Monts (85)

📅 Prise de poste : Vendredi 31 juillet

💶 Rémunération : 12,31 € brut de l’heure (SMIC horaire)

Dans le cadre de son activité, notre centre de vacances recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.

Au sein d’une cuisine dynamique, vous participerez à la préparation de repas variés et équilibrés destinés à l’accueil de groupes (classes de découverte, colonies de vacances, associations, séjours sportifs, etc.), dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire..

Vos missions

Préparer les ingrédients en suivant les recettes et les fiches techniques.
Élaborer et cuisiner des plats de qualité en veillant à leur présentation.
Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec la direction.
Assurer la gestion des stocks, des commandes et la bonne rotation des produits.
Contrôler les températures et garantir la traçabilité des denrées.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maintenir les locaux et le matériel de cuisine propres et en parfait état.
Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe afin d’assurer un service fluide et de qualité.

Profil recherché

Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration collective ou en centre de vacances.
Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les périodes d’activité soutenue.
Vous êtes force de proposition et avez à cœur de proposer une cuisine de qualité.

Nous vous proposons

Un environnement de travail agréable, à proximité de l’océan.
Une équipe conviviale et engagée.
Un poste au sein d’un centre de vacances accueillant des groupes tout au long de la saison.
Une rémunération de 12,31 € brut de l’heure (SMIC horaire).