CUISINIER.E en centre de vacances – Août

Réf.18736
Secteurs d'activité : Éducation populaire et animation - Habitat et logement accompagné - Tourisme social
Domaines d'activité : Hébergement - Restauration

Métier lié: Cuisinier(ère)

Employeur : AVEI

L’AVEI est un établissement secondaire de la Fédération Charentaise des Œuvres Laïques (F.C.O.L.) qui organise et gère l’activité des séjours adaptés pour des personnes présentant une déficience intellectuelle.

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Le contrat

Date de début du contrat : 29/07/2024

Date de fin du contrat : 18/08/2024

Type de contrat : CDD

Durée du travail : 35 heures / semaine

Rémunération : 2105,29 € / mois

Les attendus

Expérience attendue : Supérieure à 1 an

Diplôme(s) / brevet(s) attendu(s) :

CAP cuisinier ou équivalence

Qualifications demandées :

Permis B
CAP DE CUISINE
EXPERIENCE
HACCP

Détails de l'offre

Lieu d'exécution du contrat : Tourville-sur-Pont-Audemer - 27 - Normandie

Un hébergement sur place est-il proposé ? Oui

Type de séjour : Non concerné

Public accueilli : Non concerné

Nous sommes une entreprise handi-accueillante : nous vous encourageons à nous faire part de vos besoins spécifiques.

Description de l'offre

Cher.e cuisinier.e à la recherche d’une expérience cet été,

Je te propose, pour mes 20 bouts d’chou en situation de handicap âgés de 7 à 13 ans ainsi que les équipes (animation & technique), de nous préparer de bons p’tits plats le temps de 3 semaines, du 29 juillet au 18 août.

Nous serons hébergés au sein du lycée agricole de Tourville-sur-Pont-Audemer, en Normandie, avec un bâtiment rien que pour nous (là où se trouverait ta cuisine, prêtée le temps du séjour).

Je recherche un.e cuisinier.e avec au moins une expérience en collectivité, à qui le bruit des enfants, la diversité alimentaire, les régimes spécifiques et l’autonomie ne font pas peur.

Les missions attendues sont les suivantes : .

– Élaboration de menus équilibrés (en concertation avec moi)

– Préparation des repas (~ 30 couverts)

– Connaissance et respect des normes HACCP (primordial)

– Effectuer les courses, avec l’aide du personnel technique

– Respect et maîtrise du budget attribué

– Prise et traçabilité des températures

– Gestion (organisation, nettoyage…) de la cuisine

Le permis B serait idéal pour une pleine autonomie.

La rémunération, sur la base de 35h + 4h supp’, est de 1408€ nets mensuel, l’hébergement et la nourriture étant comptabilisés en avantages en nature.

Il est prévu 1 jour de repos par semaine.

Si tu es prêt à t’investir dans cette chouette aventure le temps de quelques semaines, transmets-moi ta candidature (CV + intérêt & motivation pour le poste) à l’adresse mail suivante : deborah.lrt.direction@gmail.com

À bientôt,

Déborah

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