La Ligue de l’Enseignement de Normandie recrute pour la saison d’hiver 2024/2025 un CUISINIER / CUISINIERE

LIEU DE TRAVAIL : VALLOIRE    SAVOIE 73

Dans un village très dynamique au milieu des montagnes de Savoie, se trouve un chalet du Havre dans lequel on accueil des familles durant les vacances scolaires, des enfants en classes de découvertes et des groupes.

MISSIONS : 

● Élaborer et produire les plats pour 120 personnes en veillant à leur présentation

● Superviser l’ensemble des préparations des plats réalisés avec le second de cuisine

● Organiser le déroulé des tâches en cuisine et du service en salle

● Participer et veiller à l’approvisionnement des stocks

● Appliquer et veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.

● Établir les contrôles nécessaires

● Assurer et faire assurer le nettoyage des locaux et des ustensiles utilisés

PROFIL :

●Organisé/organisée

●Créatif/ créative

●Esprit d’équipe, polyvalence, vision engagée de la cuisine.

COMPÉTENCES :

• Expériences similaires

●Savoir s’adapter à la cuisine traditionnelle offerte en classes de neige et celle proposée aux familles.

●Apprécier le travail en équipe.

 NIVEAU ET DIPLÔMES REQUIS :

• Niveau BAC PRO

TYPE DE CONTRAT :

• CDD saisonnier
• A compter du 11/12/2024 jusqu’au 03/04/2025
• Temps Complet – 35h par semaine

 .

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