Cuisinier (H/F)

Nous recherchons pour notre centre de vacances à Valmeinier 1800 

Tribu Aventure recrute un(e) Cuisinier(ère) pour assurer la préparation des repas au sein d’un centre de vacances situé à Valmeinier ou Morillon, accueillant principalement des groupes d’enfants et d’adolescents en séjours scolaires et colonies de vacances.

Au sein d’une cuisine professionnelle bien équipée et d’une équipe de 3 personnes (cuisinier, second, plongeur-commis), vous assurez la production des repas pour 160 à 200 couverts par service dans un cadre dynamique et convivial.

Vos missions

• Préparer les repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Organiser la production en lien avec le second et le plongeur-commis
• Participer à l’élaboration des menus et à la gestion des approvisionnements
• Garantir la qualité, la régularité et la bonne présentation des repas
• Veiller à la propreté de la cuisine, du matériel et au respect des procédures HACCP

Profil recherché

• Expérience en restauration collective, centre de vacances, village vacances ou restauration traditionnelle avec gros volume
• Bonne maîtrise de l’organisation en cuisine et des normes d’hygiène
• Sens de l’anticipation, autonomie et esprit d’équipe
• Capacité à travailler dans un rythme soutenu tout en gardant une cuisine soignée et efficace

Conditions

• Lieu : Valmeinier 1800
• Contrat : saisonnier avec possibilité d’évolution
• Périodes : hiver (1er décembre au 15 avril) / printemps-été (1er juin au 31 août)
• Rémunération : 2 500 € brut / mois, logé et nourri
• Convention collective : ECLAT

Candidature : merci d’envoyer votre CV et quelques lignes de motivation