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Offre d'emploi
Réf.7876
Secteurs d'activité : Éducation populaire et animation - Habitat et logement accompagné - Tourisme social
Domaines d'activité : Hébergement - Restauration
Métier lié: Cuisinier(ère)
Date de début du contrat : 17/04/2025
Date de fin du contrat : 31/08/2025
Type de contrat : CDD
Durée du travail : 35 heures / semaine
Rémunération : 2025,99 € / mois
Expérience attendue : Supérieure à 1 an
Diplôme(s) / brevet(s) attendu(s) :
Lieu d'exécution du contrat : 95, route des Forêts - La Jarjatte
26620 Lus-La-Croix-Haute
Un hébergement sur place est-il proposé ? Oui
Type de séjour : Non concerné
Nous sommes à la recherche d’une personne pouvant préparer de bons plats avec notre équipe, pour nos jeunes convives > de Avril à Juin, et sur l’Eté (ou une partit) > dans notre cuisine collective du centre associatif Couleur Nature en milieu montagnard. Poste à pourvoir courant Avril…
Centre d’une capacité de 100 – 130 personnes sur certaines semaines. Il accueille des séjours scolaires pour enfants et jeunes durant la période scolaire, quelques accueils d’adultes sur des weekends, et des séjours de vacances enfants sur l’Eté.
Les grandes lignes de notre projet depuis 25 ans:
Nous travaillons dans une optique d’équilibre alimentaire basé sur une alimentation responsable et de qualité avec la volonté de faire plaisir à nos jeunes convives tout en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux aliments. A cet effet, nous utilisons pour confectionner nos plats uniquement des produits bruts, frais et surgelés, souvent d’origines biologiques et locales (céréales, légumineuses, pains, fromages, fruits, légumes…)
L’organisation :.
Il vous sera demandé de travailler en équipe au sein de notre cuisine avec des produits frais et surgelés, toujours bruts, dans le but de réaliser des recettes innovantes qui tiennent compte de l’équilibre alimentaire indispensable pour la restauration de nos convives accueillis. Nous aurons le soucis de fournir une restauration collective de qualité, et démontrer qu’il est encore possible de bien manger en collectivité. Pour ce faire nous mettrons à votre disposition nos savoirs faire pour perpétuer nos valeurs défendues à travers l’alimentation que nous proposons.
– Travailler en collaboration directe avec la cuisinière, l’économe et le personnel de service de la maison.
– organisation du travail, élaboration des repas et permettre de servir aux convives une restauration de qualité tout en respectant le budget alimentaire et les règles d’hygiène applicables aux cuisines de collectivités – HACCP – Respect des règles d’hygiènes en cuisine quotidienne.
– Conseils, accompagnement aux autres personnels travaillant en cuisine pour favoriser une restauration de qualité continue. Vigilance particulaire par apport aux régimes particuliers.
Conditions d’embauche :
Expérience de cuisine en collectivité fortement appréciée.
Rémunération mensuelle brut 2025,99€ pour un 35h / semaine.
Durant ses périodes de travail le second de cuisine pourra être logé au centre, dans le respect de la charte du personnel.
Nous attendons la réception de votre candidature et de votre CV !!
A bientôt, je reste disponible pour échanger avec vous
vincent pour le centre Couleur Nature à Lus la croix haute
Réf.45125
Créée le 12/03/2025 - Mise à jour le 12/03/2025
Employeur : Les Rayons
Lieu d'excécution du contrat : 93240 Stains
Date de début du contrat : 01/04/2025
Date de fin du contrat : 31/10/2025
Type de contrat : CDD
Réf.44835
Créée le 10/03/2025 - Mise à jour le 10/03/2025
Employeur : Anglophiles Academic
Lieu d'excécution du contrat : - -
Date de début du contrat : 19/04/2025
Date de fin du contrat : 26/04/2025
Type de contrat : CDD
