Recherche Chef·fe de cuisine + Second·e – Séjour été

Réf.80185
Secteurs d'activité : Éducation populaire et animation - Habitat et logement accompagné - Tourisme social
Domaines d'activité : Hébergement - Restauration

Métier lié: Cuisinier(ère)

Employeur : CCGPF

Comité d'entreprise de la SNCF

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Le contrat

Date de début du contrat : 04/08/2026

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35 heures / semaine

Rémunération : 1878.05 € / mois

Les attendus

Expérience attendue : Débutant accepté

Diplôme(s) / brevet(s) attendu(s) :

Brevet professionnel arts du service et commercialisation en restauration

Qualifications demandées :

Formation HACCP
Exemplarité, intégrité et rigueur dans le comportement
HACCP
Travail en équipe

Détails de l'offre

Lieu d'exécution du contrat : Mazeyrat -d'Allier - 43 - Auvergne-Rhône-Alpes

Un hébergement sur place est-il proposé ? Oui

Type de séjour : Non concerné

Public accueilli : Non concerné

Description de l'offre

Dans le cadre d’un séjour de vacances d’été avec le CCGPF (le comité de la SNCF), nous recherchons un·e chef·fe de cuisine et un·e second·e de cuisine pour un grand centre accueillant environ 100 enfants et adolescents (6–17 ans).

Lieu : à Saint Georges D’aurac
Dates : du 4 au 19 août (séjour du 5 au 18 août)
Thématique du séjour : Equitation et Loup Garou/ Jeux de rôle et Fabrique d’histoires!
Effectif : environ 100 jeunes + équipe d’animation et de direction

Le poste

Gestion de la cuisine sur l’ensemble du séjour
Participation à l’élaboration des menus et organisation des repas (en lien avec la direction / la centrale selon fonctionnement final)
Prise en compte des régimes alimentaires et allergies
Travail en binôme chef / second de cuisine
Organisation des commandes et du stock et du fonctionnement de la cuisine
Collaboration régulière avec la direction et l’équipe d’animation
Réception des livraisons en lien avec la direction et l’économe