Recherche Chef·fe de cuisine + Second·e – Séjour été

Dans le cadre d’un séjour de vacances d’été avec le CCGPF (le comité de la SNCF), nous recherchons un·e chef·fe de cuisine et un·e second·e de cuisine pour un grand centre accueillant environ 100 enfants et adolescents (6–17 ans).

Lieu : à Saint Georges D’aurac
Dates : du 4 au 20 août (séjour du 5 au 18 août)
Thématique du séjour : Equitation et Loup Garou/ Jeux de rôle
Effectif : environ 100 jeunes + équipe d’animation et de direction

 Le poste

• Gestion de la cuisine sur l’ensemble du séjour
• Participation à l’élaboration des menus et organisation des repas (en lien avec la direction / la centrale selon fonctionnement final)
• Prise en compte des régimes alimentaires et allergies
• Travail en binôme chef / second de cuisine
• Organisation des commandes et du stock et du fonctionnement de la cuisine
• Collaboration régulière avec la direction et l’équipe d’animation
• Réception des livraisons en lien avec la direction

👨‍🍳 Profil recherché

• Expérience en cuisine collective appréciée (séjours, centres, collectivités…)
• Autonomie, organisation et sens du travail en équipe
• Capacité à gérer un gros effectif dans un cadre colo
• Bonne communication avec la direction et l’équipe d’animation

👉 Possibilité de postuler en binôme (chef + second) ou séparément.

🌞 Ce que nous proposons

• Un séjour structuré avec une équipe en cours de constitution
• Un rôle central dans le fonctionnement du séjour
• Une direction à l’écoute et un cadre clair

📩 Intéressé·e ?
N’hésitez pas à me contacter par mail à lolodirlocolo@gmail.com !

Je traite actuellement les candidatures reçues par mail et les entretiens pour échanger sur le séjour s’effectueront à partir du lundi 02 mars (En effet je suis en vacances jusqu’au 21 février puis en colo jusqu’au 1er mars !).