Recherche cuisinier(ère)

Réf.79981
Secteurs d'activité : Éducation populaire et animation - Habitat et logement accompagné - Tourisme social
Domaines d'activité : Hébergement - Restauration

Métier lié: Cuisinier(ère)

Employeur : Nouvelle Aventure Junior

Depuis 2002, nous créons et organisons des séjours de vacances en France et à l’étranger pour des enfants âgés de 4 à 17 ans. Ayant à cœur de vous proposer chaque année des nouveautés, et de satisfaire au mieux les besoins et envies de nos partenaires, des parents et surtout des enfants, nous sommes très impliqués et enthousiastes quant à nos futurs projets. La formation de nos animateurs et leur suivi sont également une priorité, afin de garantir une formation de qualité, et donc des équipes toujours plus performantes.

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Le contrat

Date de début du contrat : 06/07/2026

Date de fin du contrat : 28/08/2026

Type de contrat : CDD

Durée du travail : 35 heures / semaine

Rémunération : 70 € / heure

Les attendus

Expérience attendue : Supérieure à 1 an

Diplôme(s) / brevet(s) attendu(s) :

BTS Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
CAP cuisinier ou équivalence

Qualifications demandées :

Permis B
CAP DE CUISINE
EXPERIENCE

Détails de l'offre

Lieu d'exécution du contrat : Saint Michel de Chaillol - 05 - Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un hébergement sur place est-il proposé ? Oui

Type de séjour : Non concerné

Public accueilli : Non concerné

Description de l'offre

Offre d’emploi – Cuisinier / Cuisinière – Été 2026

Nous recherchons plusieurs cuisiniers / cuisinières pour des missions durant l’été 2026 (juillet et août) au sein de nos structures de vacances.

📍 Lieux de mission :

Centres de vacances dans les Hautes-Alpes
Campings en Corse
Missions en itinérance à l’étranger

💶 Rémunération : 70 € / jour
🏡 Hébergement : assuré sur place
🚗 Permis B ou véhicule indispensable pour effectuer les courses et les approvisionnements.

Profil recherché

Expérience souhaitée en restauration collective ou hôtellerie
Connaissance des protocoles d’hygiène alimentaire (HACCP) appréciée
Permis B minimum obligatoire pour la gestion des courses et approvisionnements
Autonomie, sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe

Missions principales

Préparation des repas
Le cuisinier prépare des repas équilibrés, variés et adaptés au public accueilli, en respectant les menus et les quantités nécessaires pour l’ensemble des vacanciers..

Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Il applique les normes d’hygiène alimentaire (HACCP), veille à la propreté de la cuisine, du matériel et assure la bonne conservation des denrées.

Gestion des stocks et des approvisionnements
Le cuisinier participe à la réception des marchandises, au contrôle des produits, à la gestion des stocks et à la réalisation des courses, dans le respect du budget alloué et en limitant le gaspillage alimentaire.

Adaptation aux besoins des publics
Il prend en compte les régimes spécifiques, allergies ou contraintes alimentaires afin de proposer des repas adaptés à tous les vacanciers.

Communication et travail en équipe
Il travaille en lien avec l’équipe du centre (direction, animateurs, personnel technique) afin d’anticiper les besoins et garantir la qualité du service de restauration.

📩 Intéressé(e) ?
Merci de nous contacter pour plus d’informations ou pour transmettre votre candidature sur n.elkorchi@naj-colo.com

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