Référent.e Salle & Plonge – CDD été

Réf.92846
Secteurs d'activité : Éducation populaire et animation - Tourisme social
Domaines d'activité : Administration - Coordination - Hébergement - Restauration

Métiers liés: Maître (Maîtresse) d’hôtel, Serveur(euse),

Employeur : Ligue de l'Enseignement de l'Isère

La Ligue de l’Enseignement propose des séjours en colonie de vacances et en classe de découverte dans deux centres de vacances au cœur du Parc Naturel Régional du Vercors, à Autrans et Villard-de Lans. Les équipes accueillent toute l’année et font découvrir toutes les richesses d’un territoire de vie hors du commun.

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Le contrat

Date de début du contrat : 01/07/2026

Date de fin du contrat : 27/08/2026

Type de contrat : CDD

Durée du travail : 35 heures / semaine

Rémunération : 1980 € / mois

Les attendus

Expérience attendue : Supérieure à 1 an

Diplôme(s) / brevet(s) attendu(s) :

BAC Pro commercialisation et service en restauration
BAC technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
CQP Maitre d'hôtel

Qualifications demandées :

Animer une équipe, fédérer des énergies, créer de la cohésion
HACCP
Travail en équipe

Détails de l'offre

Lieu d'exécution du contrat : AUTRANS - 38 - Auvergne-Rhône-Alpes

Un hébergement sur place est-il proposé ? Oui

Type de séjour : Non concerné

Public accueilli : Non concerné

Description de l'offre

La Ligue de l’Enseignement de l’Isère recherche pour son Centre de Jeunesse Le Vertaco, situé à Autrans dans le Vercors, un-e Référent-e Salle & Plonge pour les activités de services en restauration.

Vous serez le relais opérationnel du responsable du pôle Hébergement.

Intermédiaire et lien entre les équipes de restauration et le responsable du pôle Hébergement, vous assurez la coordination quotidienne, la qualité des services et le bon déroulement des séjours. Vous garantissez le lien entre cuisine, salle et accueil.

Le Vertaco accueille des classes de découvertes, des colonies de vacances, des groupes associatifs, sportifs ou familiaux dans un cadre naturel privilégié. Le centre propose un hébergement confortable, des espaces d’activités variés et un environnement propice à l’apprentissage, à la détente et à la vie collective..

Ainsi, La Ligue de l’Enseignement de l’Isère agit dans le domaine du tourisme social, mais également plus largement dans le domaine de la culture et du cinéma (le Méliès à Grenoble), de la formation, dans la promotion des valeurs de la république, dans l’engagement des jeunes (Service Civique), le sport, l’hospitalité. La Ligue de l’Enseignement de l’Isère regroupe et dynamise la vie fédérative de 300 associations affiliées, 11 000 adhérents et 450 bénévoles. (www.laligue38.org).

🎯 Missions

Coordonner les informations liées aux groupes : effectifs, régimes, plans de table.
Accompagner les équipes de salle et de plonge ; participer aux services si besoin.
Assurer le lien avec la cuisine et le responsable hébergement.
Contrôler l’hygiène, la propreté et la qualité des prestations.
Superviser la plonge et le respect des procédures HACCP.
Contribuer à la démarche Écolabel (tri, consommation, propreté).

👍 Profil recherché