SECOND·E DE CUISINE

Réf.35121
Secteurs d'activité : Éducation populaire et animation - Habitat et logement accompagné - Tourisme social
Domaines d'activité : Hébergement - Restauration

Métier lié: Cuisinier(ère)

Employeur : Ligue de l'enseignement de Normandie

Mouvement d’éducation populaire créé en 1866, la Ligue est aujourd’hui la première coordination associative française, forte de près de 30 000 associations, de ses 1,6 million d’adhérents et de ses 102 fédérations départementales. Plus qu’une simple observatrice des évolutions de la société, elle encourage toutes les initiatives individuelles et collectives qui développent l’éducation et la formation tout au long de la vie, la culture et le sport pour tous, les vacances pour le plus grand nombre…

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Le contrat

Date de début du contrat : 02/02/2025

Date de fin du contrat : 31/08/2025

Type de contrat : CDD

Durée du travail : 35 heures / semaine

Rémunération : 2025 € / mois

Les attendus

Expérience attendue : Débutant accepté

Diplôme(s) / brevet(s) attendu(s) :

Détails de l'offre

Lieu d'exécution du contrat : Asnelles - 14 - Normandie

Un hébergement sur place est-il proposé ? Non

Type de séjour : Non concerné

Public accueilli : Non concerné

Description de l'offre

MISSIONS :

Au sein d’un centre de tourisme (vacances familles, classes découvertes…), vous devrez :

Assister et remplacer le cuisinier
Aider à la préparation des plats
Répartir les quantités en fonction du plan de table et de l’âge des convives
Effectuer l’envoi des plats dans les salles à manger
Vérifier les livraisons et aider à la gestion des stocks et inventaires
Appliquer et contrôler l’application de la méthode HACCP
Assurer la propreté technique et le matériel de cuisine
Respecter les règles d’hygiène selon les textes en vigueur (tenue vestimentaire, utilisation des produits, plats témoins)

COMPÉTENCES :

Connaître et respecter les mesures d’hygiène, règles et consignes de sécurité
Etre capable de travailler en équipe / Avoir le sens des relations et le respect du public accueilli
Bienveillance avec l’équipe et les usagers
Etre autonome / Avoir le sens de l’organisation et de l’adaptation
Ponctuel·le.